하치노헤에 도착했는데 일정이 비어 있다는 손님에게는 대개 핫쇼쿠센터를 먼저 권합니다. 여기서 반나절을 보내면 이 도시가 어떤 곳인지 대충 알게 됩니다. 어항이 있고, 항구에서 올라온 생선을 파는 시장이 있고, 산 것을 그 자리에서 숯불에 구워 먹는 곳까지 갖춰져 있으니까요. 관광지를 도는 것보다 이쪽이 빠릅니다.
다만 처음 가는 분이 걸리는 곳이 세 군데 있습니다. 버스 승차장이 Nvillage가 있는 서쪽 출구가 아니라 동쪽 출구라는 것, 건물 안에서도 동마다 영업시간이 다르다는 것, 그리고 시치린무라는 재료를 사기 전에 접수를 먼저 해야 한다는 것. 평소 손님에게 설명하는 순서 그대로 적어 둡니다.
핫쇼쿠센터는 어떤 곳인가
하치노헤 외곽에 있는 큰 시장입니다. 170미터쯤 되는 통로 양쪽으로 생선·채소·정육·건어물·과자·술을 파는 가게가 수십 곳 늘어서 있습니다. 하치노헤항에 올라온 생선이 그대로 진열대에 오릅니다. 새벽에 거래가 이뤄지는 도매시장과는 별개로, 일반 손님이 걸어 다니며 사도록 만들어진 곳입니다.
일부러 갈 만한 이유는 사는 것으로 끝나지 않기 때문입니다. 안에 식당가가 두 곳 있고, 방금 산 재료를 직접 숯불에 구울 수 있는 공간이 있습니다. 시장과 식당과 숯불이 한 지붕 아래 있어서, 한 번 가면 오전이 통째로 지나갑니다. 영업일과 행사는 핫쇼쿠센터 공식 사이트에 나옵니다.
매번 하는 말이 하나 있습니다. 배를 비우고 가세요. 역 근처에서 점심을 먹고 간 손님은 예외 없이 후회합니다.
가는 법 — 동쪽 출구의 핫쇼쿠 150엔 버스
하치노헤역에서 3킬로미터 남짓입니다. 걷지 못할 거리는 아니지만 큰길을 한참 걸어야 하고, 돌아올 때는 짐이 늘어 있습니다. 지금까지 걸어간 손님은 한 분도 없었습니다. 버스를 타세요.
역과 시장을 직접 잇는 버스가 있습니다. 예전 이름은 「핫쇼쿠 100엔 버스」였고 지금도 그렇게 적힌 안내나 블로그가 많지만, 난부버스의 요금 개정으로 2026년 4월 1일부터 150엔이 되었고 노선 이름도 「핫쇼쿠 150엔 버스」로 바뀌었습니다. 100엔짜리 동전 하나만 준비해 가면 모자랍니다.
- 승차장은 하치노헤역 동쪽 출구입니다. Nvillage가 있는 서쪽과 반대편이니 역 안 자유통로로 선로 위를 건너세요. 여기서 헤매면 10분을 손해 봅니다
- 소요 시간은 대략 10~12분. 중간에 내릴 수도 있고, 어디까지 타든 요금은 같습니다
- 뒷문 승차·앞문 하차에 후불이며, 탈 때 정리권을 뽑습니다. 교통계 IC 카드를 쓸 수 있습니다
- 내리는 곳은 쿠리야 스타디움 쪽이라 정류장에서 바로 건물입니다
- 시장이 쉬는 날에도 버스는 운행합니다. 다만 1월 1일은 운휴입니다
시각은 계절과 요일에 따라 달라지니 가기 전에 그날 시각표를 확인하세요. 숙소를 나서기 전에 「몇 시 차로 가서 몇 시 차로 돌아올지」만 정해 두면 시장에서 서두르지 않아도 됩니다. 돌아오는 막차가 생각보다 이르니 그것만은 미리 확인해 두는 편이 좋습니다.
중심가나 혼하치노헤역에서 갈 때
중심가에 묵는 분에게는 다른 계통의 버스가 있습니다. 같은 2026년 4월 개정으로 「핫쇼쿠 250엔 이하(이카) 버스」가 되었고, 혼하치노헤역 북쪽 출구에서 중심가 버스터미널을 거쳐 핫쇼쿠센터에 닿습니다. 하치노헤역과 혼하치노헤역은 서로 다른 역이라, 어디에 묵었는지에 따라 탈 버스가 달라집니다.
차로 가면 역에서 10분 안팎이고 주차장은 넓고 무료입니다. 렌터카가 있다면 가장 편한 목적지이고, 산 것을 그대로 실을 수 있다는 이점도 있습니다.
몇 시에 갈까 — 동마다 영업시간이 다르다
두 번째로 걸리는 곳입니다. 하나의 건물처럼 보이지만 한꺼번에 문을 닫지는 않습니다. 2026년 8월 기준으로는 이렇습니다.
- 시장동과 아지요코초 — 대략 오전 9시부터 저녁 6시까지, 수요일 휴무(성수기에는 여는 경우가 있습니다)
- 쿠리야 스타디움(식당가) — 대략 오전 9시부터 밤 9시까지, 기본적으로 연중무휴
즉 수요일 저녁에 가면 밥은 먹을 수 있어도 생선은 못 사는 상황이 생깁니다. 시장이 목적이라면 수요일은 피하세요. 다만 성수기는 예외가 있으니 공식 영업 캘린더에서 당일을 확인하는 것이 가장 확실합니다. 연말연시도 평소와 다르게 움직입니다.
권하는 시간대는 오전입니다. 생선 종류가 가장 많고 시치린무라도 붐비지 않습니다. 점심을 지나면 굽는 자리가 차기 시작하고, 저녁이 되면 진열대가 하나씩 정리됩니다. 이른 버스로 가서 시장을 한 바퀴 돌고 11시쯤부터 굽기 시작하는 것이 가장 낭비 없는 방법입니다.
시치린무라 — 방금 산 것을 숯불에 굽는다
이곳의 핵심입니다. 건물 안에서 산 재료를 들고 들어가 숯불 화로에 직접 구워 먹습니다. 옆자리에서는 동네 가족이 고기를 굽고 있기도 합니다. 손님들이 가장 오래 기억하는 곳이 대개 여기이고, 스웨덴에서 온 마르쿠스의 체류기에서도 결국 가장 인상에 남은 장소로 나옵니다.
순서를 틀리지 말 것 — 접수가 먼저, 장보기는 나중
가장 흔한 실수입니다. 재료를 먼저 사서 가면 자리가 없어 난감해질 수 있습니다. 시치린무라 공식 페이지도 장을 보기 전에 접수를 마치라고 안내합니다. 순서는 이렇습니다.
- 시치린무라 접수처에서 인원을 말하고 이용료를 냅니다. 접수는 오후 5시쯤 마감됩니다
- 자리와 함께 화로·숯·석쇠·집게·조미료 세트를 받습니다
- 그다음에 시장으로 장을 보러 갑니다. 자리는 확보되어 있으니 천천히 고르면 됩니다
- 돌아와서 굽습니다. 자리를 잡은 시점부터 두 시간입니다. 숯 추가는 무료였습니다
이용료는 2026년 8월 기준 어른 500엔, 초등학생 200엔이고 미취학 아동은 무료입니다. 인터넷에는 350엔이라고 적힌 오래된 글도 남아 있는데 그것은 지난 금액입니다. 이런 요금은 개정되니 공식 페이지에서 확인하고 가세요. 구울 수 있는 것은 건물 안에서 산 재료뿐이고, 밖에서 가져온 음식은 구울 수 없습니다.
무엇을 사서 구울까
처음이라면 오징어, 가리비 같은 조개류, 그리고 건어물을 권합니다. 하치노헤는 오징어 어획으로 알려져 온 항구라, 제철은 고등어와 오징어를 다룬 글을 참고하세요. 건어물은 익는 정도가 눈에 보여서 실패하지 않습니다. 생선을 통째로 굽는 것은 생각보다 어려우니 두 번째 방문으로 미루세요.
- 오징어 이치야보시(하룻밤 말린 것) — 살짝 굽는 정도면 충분합니다. 오래 구우면 질겨집니다
- 가리비 — 껍데기째 석쇠에 올리고, 입이 벌어져 국물이 끓으면 간장을 조금 떨어뜨립니다
- 새우와 조개류 — 불 조절에 신경 쓰지 않아도 되니 아이와 함께라면 이쪽으로
- 고기와 채소 — 정육점과 채소 가게도 있어서 생선을 못 먹는 일행이 있어도 됩니다
여기서 가장 흔한 실수는 다 먹지 못할 만큼 사는 것입니다. 둘이라면 서너 가지면 충분합니다. 옷에 냄새가 배는 것은 피할 수 없습니다.
굽지 않는 선택지
식당가가 두 곳 있습니다. 쿠리야 스타디움에는 시장과 바로 이어진 회전초밥집이 있어서, 같은 가격대의 회전초밥과는 재료가 다릅니다. 오징어나 고등어 모둠 세트를 시키면 하치노헤의 생선을 한 번에 훑을 수 있습니다.
아지요코초는 정식과 면류가 중심이고 향토 요리를 내는 가게도 있습니다. 센베이지루를 찾고 있다면 센베이지루를 다룬 글도 보세요. 식당가는 시장동보다 늦게까지 열려 있어서, 늦은 오후에 도착한 날에도 한 끼는 해결됩니다.
무엇을 사서 돌아갈까
생각할 것은 상온으로 들고 다닐 수 있는지 하나뿐입니다. 일정이 더 남았다면 생물보다 건어물·진미·과자·술이 낫습니다. 오징어 훈제나 난부센베이는 가볍고 튼튼해서 가방 안에서 뭉개지지 않습니다.
생물을 사고 싶다면 일본 국내 배송을 받아 주는 가게가 있습니다. 들고 다니는 것보다 확실하고 짐도 가벼워집니다. 국외로 가지고 나가는 것은 다른 문제로, 수산물 반입 규정은 나라마다 다르니 사기 전에 도착지의 검역 규정을 확인하세요. 가게에서 판단해 줄 수 있는 부분이 아닙니다.
손님들이 자주 묻는 것
- 결제 — 현금을 가져가세요. 카드나 전자결제가 되는 가게도 있지만 전부는 아니고, 시장은 하치노헤에서 가장 현금이 필요한 곳입니다
- 언어 — 영어가 통하는 가게는 제한적이지만 손가락으로 가리키면 살 수 있습니다. 생선 이름을 몰라도 양을 손짓으로 전하면 됩니다
- 아이와 함께 — 시치린무라는 자리 간격이 있고 동네 가족이 많은 곳입니다. 초등학생은 요금이 싸고 미취학 아동은 무료였습니다
- 비 오는 날 — 전부 지붕 아래라, 비가 와도 성립하는 행선지입니다
- 짐 — 큰 캐리어를 끌고 가는 것은 권하지 않습니다. 숙소에 두고 가세요
Nvillage에서 간다면
Nvillage는 하치노헤역 서쪽 출구에서 도보 10~12분입니다. 시장에 가는 날은 숙소에서 역까지 걷고, 자유통로로 동쪽으로 건너가 버스를 타는 흐름이 됩니다. 문에서 문까지 30분쯤 잡으면 됩니다.
굽고 먹고 돌아오면 대개 옷에 숯 냄새가 뱁니다. 세탁기와 건조기가 있어서 그날 안에 정리됩니다. 사 온 재료는 공용 라운지의 냉장고에 넣을 수 있지만 주방이 없어 조리는 할 수 없습니다. 구워 먹는 것은 현지에서 끝내고 온다는 전제로 계획하세요.
그다음에 어디를 돌지는 지역 가이드와 지역 체험에 정리해 두었습니다. 객실은 연박에 맞춰 두었으니 첫날은 시장, 이튿날은 해안처럼 짜도 좋습니다. 며칠 묵을지만 정해졌고 내용은 아직이라도 괜찮으니 문의 페이지로 연락 주세요. 버스 시간까지 함께 짜 드립니다.